Первым о переводе в 2022 году всего ассортимента свиного мяса на стандарт 5D объявил дискаунтер Aldi. Тут же с аналогичными заявлениями выступили основные конкуренты – торговые сети Lidl, Penny, Rewe. Причем Lidl обещает внедрить 5D раньше всех, уже в первом квартале наступающего года. И не только на всю свинину, но и на всю колбасу из свиного мяса.

Что это означает для рядового потребителя? Наверное, чувство глубокого удовлетворения – от того, что он будет питаться мясом "довольных животных". Здесь, очевидно, больше экологических теорий и политической трескотни, чем внятного практического смысла.

В двух словах: стандарт 5D означает, что все пять этапов подготовки мясного товара (рождение поросят, их выращивание, содержание, забой и обработка мяса) будут осуществляться в Германии, а не за ее пределами. Это продиктовано не патриотизмом, а тем, чтобы исключить длительную транспортировку страдающих животных из "дешевой заграницы" к месту потребления. Ну, если кто озабочен наличием в потребляемом мясе пресловутых "генов страха", может теперь успокоиться: содержание скота в Германии по определению гуманней, чем где-нибудь в Чили или в Китае с последующей перевозкой в железных ящиках через океан.

Для свинарок и пастухов в нашей стране стандарт 5D звучит весьма обнадеживающе. Став эксклюзивными поставщиками супермаркетов и дискаунтеров, они выйдут из-под зависимости от мировых цен на мясо, слишком низких, с их точки зрения, и не покрывающих расходов на содержание скота.

Покупателям их радость выйдет боком, поскольку цены на свинину и колбасу неизбежно вырастут. Сколько D в стандарте, мы теперь знаем, – а вот сколько €?!

dlt_comment?

dlt_comment_hinweis