Токсичные химикаты в бумажных трубочках для питья

Вот уже добрых два года в ЕС действует запрет на одноразовый пластик. Это привело к исчезновению ярких пластиковых трубочек с полок супермаркетов. Вместо них предлагаются соломинки для питья, изготовленные из таких материалов, как бумага, бамбук, стекло и нержавеющая сталь.

Соломинки, изготовленные из материалов растительного происхождения рекламируются как более устойчивые и экологически чистые, чем трубочки из пластика. Но действительно ли альтернативные соломинки для питья так безвредны для окружающей среды, как их рекламируют? Исследования, проведенные в США, Швеции и Германии, обнаружили в биоразлагаемых соломинках вредные химические вещества.

Исследователи-экологи из Университета Антверпена решили проверить безопасность не только бумажных и бамбуковых, но и стеклянных и пластиковых трубочек. Оказалось, что и в них могут содержаться потенциально вредные полифторалкильные и перфторалкильные соединения (ПФАС). Благодаря их водо- и жироотталкивающим свойствам, ПФАС используются в таких предметах повседневного обихода, как сковороды с антипригарным покрытием и в бумажной упаковке для пищевых продуктов.

ПФАС очень стойкие и трудноразлагаемые. Они могут сохраняться в окружающей среде в течение тысяч лет, не зря их называют вечными химикатами. Воздействие определенных уровней ПФАС связано с неблагоприятными последствиями для здоровья как людей, так и животных, включая низкий вес при рождении у младенцев, заболевания щитовидной железы, высокий уровень холестерина, повреждение печени, а также рак почек и яичек.

В ходе исследования ученые проанализировали 39 типов имеющихся в продаже соломинок для питья, из них 20 были сделаны из бумаги, 4 – из пластика, и по 5 – из бамбука, стекла и нержавеющей стали. Оказалось, что 90% бумажных, 80% бамбуковых и 75% пластиковых трубочек содержат 16 различных ПФАС. Даже в 40% стеклянных трубочках были обнаружены эти соединения. Исключением стали трубочки из нержавеющей стали: они ПФАС не содержат. Измеренные концентрации ПФАС составляли максимум 7 нанограммов на грамм материала питьевой соломинки. В Европе допустимый предел ПФАС составляет 4,4 нанограмма на килограмм массы тела в неделю. Учитывая, что большинство людей склонны использовать соломинки не так уж часто, это представляет ограниченный риск для здоровья человека. Хотя небольшие количества ПФАС сами по себе не вредны, они могут увеличить химическую нагрузку, уже присутствующую в организме.

По мнению исследователей, источниками загрязнения ПФАС трубочек из растительных материалов может быть земля, на которой выращивали сырье, и вода, используемая в производственном процессе. Наиболее экологичной альтернативой являются соломинки из нержавеющей стали, которые можно использовать повторно, они не содержат ПФАС и полностью подлежат вторичной переработке.

Г. Яковлев (Дортмунд)

Читайтетакже:

1. Правильное питание и деменция. Журнал «Партнёр», № 7 / 2023.  Автор Г. Яковлев.
2. Ажиотаж вокруг «чудо-лекарства для похудения». Журнал    «Партнёр», № 7 / 2023. Автор Г. Яковлев.
3. Насекомые – еда будущего. Журнал «Партнёр», № 4 / 2023. Автор А. Иванов.
4. Здоровое питание – миф или реальность? Журнал «Партнёр», № 7 / 2019. Автор Ю. Шкляр