Может ли халяльное мясо иметь органический логотип в ЕС

Французская ассоциация защиты животных подала заявку на запрет использования знака качества «органического мяса» для продуктов «халяль» в ЕС. Дело дошло до рассмотрения в Европейском суде.

Что такое «халяльное» мясо?

Мусульмане утверждают, что «халяль» – это в первую очередь качество и чистота. Для того, чтобы мясо соответствовало «халяльности» — одновременно с перерезанием основных шейных артерий животного, человек, осуществляющий убой, должен выполнить ряд требований и ритуалов. Среди них, в том числе, запрещается какое-либо оглушение животных перед забоем.

Камень преткновения — анестезия животных

В 2012 году французская ассоциация защиты животных ходатайствовала запретить обозначение «экологическое / органическое сельское хозяйство» (ökologischer/biologischer Landbau) для использования на говяжьих котлетах, которые были сертифицированы, как «халяль» (Halal). Дело в том, что несчастных животных забивали без предварительного обезболивания (оглушения). Французские суды не удовлетворили жалобу.

Совместимо ли с законодательством ЕС проставление органического знака качества ЕС на халяльное мясо?

Дело дошло до Европейского суда. Он должен был прояснить, позволяют ли нормы ЕС использовать знак европейского «экологического / органического сельского хозяйства» для производных продуктов от животных, которые были предметом ритуального убоя без обезболивания.

Анестезия животных перед забоем для уменьшения страданий

Для всестороннего рассмотрения спора Европейский суд изучил научные исследования. Согласно им, оглушение — это метод, который меньше всего влияет на благополучие животных во время убоя. Суд подчеркнул, что практика ритуального убоя в Европейском союзе разрешена исключительно для обеспечения уважения к религиозной свободе.

В ЕС действуют нормы, которые предписывают облегчить боль, стресс и страдание животного на протяжении всей жизни. Поэтому на бойню ведут животных уже оглушенными. Это необходимо для того, чтобы у животного была нечувствительность, с которой его страдания могут быть значительно уменьшены во время забоя.

Ритуальное убийство не уменьшает страдания животных

А для соблюдения «халяльности» — оглушение не допустимо. Это правда, резня без оглушения требует точного разреза горла острым ножом, чтобы животное долго не страдало. Однако такая методика все равно не позволяет минимизировать боль и страдания животных.

Европейский суд пришел к выводу, что специальные методы убоя, предписываемые религиозными обрядами и проводимые без предварительного оглушения, не эквивалентны методу забоя с предварительным оглушением. Это является принципиальным вопросом для обеспечения высокого уровня благополучия животных во время забоя.

Выводы Европейского суда

В правилах ЕС неоднократно упоминается, что на всех этапах животноводства и на всех этапах производства, где только возможно дальнейшее улучшение благосостояния животных, в том числе забой — следует обеспечивать высокий уровень благосостояния животных.

По мнению Европейского суда -благополучие животных имеет первостепенное значение

Европейский суд постановил, что положения европейского законодательства не позволяет использовать органический значок на продуктах, которые приходят от животных, которые являются предметом ритуального убоя без предварительного оглушения.

Поддержание доверия потребителей к продуктам с органической маркировкой

Наконец, Европейский суд подчеркивает, что целью законодательства ЕС об органической маркировке является «защита и оправдание доверия потребителей к органическим продуктам». Важно обеспечить уверенность потребителей, что продукты, маркированные органическим логотипом ЕС, действительно были произведены в соответствии с самыми высокими стандартами, включая защиту животных.

Европейский суд, решение от 26.02.2019 — С-497/17 (на нем.яз.)

Читайте также

Эко-правда или эко-обман

Какой лосось лучше

Генномодифицированные продукты. За и против

dlt_comment?

dlt_comment_hinweis