Читай этикетки - здоровее будешь!

Надписи на упаковках

Елена Ободовская (Берлин)

15 января истек установленный Европарламентом срок, который был дан производителям пищевых продуктов для замены этикеток на своих товарах, если они вводят потребителя в заблуждение относительно их полезности. Рекламные слоганы, не обоснованные научно, теперь под запретом.

Евросоюз ужесточил требования к надписям на упаковках продуктов питания. Обещая потребителю пользу для здоровья, производитель должен быть в состоянии подкрепить их научными данными. Соответствующая директива, регулирующая надписи на упаковках, вступила в силу в июле прошлого (2012-го) года, однако Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) установило переходный период до 15 января 2013 года, с тем чтобы производители успели напечатать новые этикетки. Теперь 1600 ярких и емких текстов, обещающих если уж не бессмертие, то немедленное оздоровление, исчезнут с йогуртов, творожков, батончиков мюсли…

Слоганы, заявляющие о пользе тех или иных продуктов для здоровья, запрещены, если, на взгляд EFSA, они недостаточно аргументированны. Разрешенными остались всего 222 слогана типа «способствует пищеварению» на сухариках из муки грубого помола с большим количеством балластных веществ. «Только реально доказанные факты могут использоваться в рекламных целях», - гласит вердикт брюссельских чиновников, которые денно и нощно заботятся о благе европейского потребителя. А доказать удалось не всем и не всё: так, с треском провалилось утверждение о том, что пробиотический (его еще называют «живой») йогурт способствует укреплению иммунитета.

Подготовка «черного списка» началась еще в 2006 году, но затянулась, поскольку агентству EFSA пришлось проверить 44 тысячи заявленных слоганов – в разы больше, чем предполагалось. Но вот работа завершена, прошли и положенные полгода, данные «народным контролем» производителям, чтобы распродать свои товары со старыми надписями на упаковке и придумать новые. C момента публикации постановления в официальном бюллетене Европарламента запрещена телевизионная и наружная реклама с использованием «оздоровительных» текстов.

Директива ЕС регулирует использование слов, характеризующих продукцию, как, например, «легкий», «с низким содержанием жира», «без сахара» и т.д. К примеру, легким можно будет называть маргарин только в том случае, если содержание калорий в нем как минимум на 30 процентов ниже обычного. Низким содержанием жира производитель может похвастаться только при соотношении 3:100 или меньше. Помимо полезных ингредиентов, отныне производители продуктов питания должны обращать внимание покупателя и на вредные вещества: если потребление того или иного продукта в больших количествах может нанести ущерб здоровью, то упаковка должна содержать предупреждающую надпись.

Что же теперь реально можно писать на продуктах? Только правду! Например, то, что соевые протеины снижают уровень холестерина… при условии, что их будет употреблено не менее 40 граммов в сутки, а это – минимум четыре сосиски из тофу и два стаканчика соевого йогурта. Или, скажем, что жевательная резинка без сахара противодействует возникновению кариеса – если жевать ее не менее 20 минут после каждого приема пищи. Можно написать и о пользе витамина С для профилактики простудных заболеваний, впрочем, указав, что в порции лимонного щербета содержится лишь одна его сотая от необходимой дневной нормы. Кстати, не надо думать, что все надписи до последнего времени были исключительной ложью. Взять хотя бы этикетку на бутылке с растительным маслом - «без холестерина». «Холестерина в растительном масле никогда и не было, - говорит специалист по обмену веществ, профессор университетской клиники Мюнхена Клаус Пархофер (Klaus Parhofer). - Писать такое - это всё равно, что указать на мясе «без добавления сахара» или, например, на минеральной воде - «специально для вегетарианцев»».

Федеральный министр по сельскому хозяйству и защите прав потребителя Ильзе Айгнер (Ilse Aigner) приветствует нововведение: «Теперь потребитель будет лучше защищен от вводящих в заблуждение слоганов. Главное, чтобы написанное на упаковке с товаром соответствовало тому, что внутри!» «Шагом в правильном направлении» называет брюссельскую инициативу глава Европейского общества по защите прав потребителей (BEUC) Моник Гойен (Monique Goyens), а ее коллега из берлинского общества Петер Лишке (Peter Lischke) говорит о «сокрушительном и беспримерном ударе по пищевому лобби».